Vietnam Oh Vietnam

Trip To Vietnam 4 Jun - 7 Jun 2012 Setelah menghantar Encik Hazeq ke rumah toknya di Felda Jerangau, kami pulang ke Kuantan bersama Cik Layaleya. Siap konvoi lg dgn En Eymran.Jalan plak tersgt la sesak. Kesian Encik Asben drive lama sgt. Kami singgah di rumah Cik Layaleya di Putrajaya pada jam 2 pagi utk berehat dan solat. Kul 6 bergerak plak ke LCCT. 2 jam perjalanan dh sampai kat Airport Ho Chi Minh City. Kami naik bas bernombor 52 utk ke hotel berdekatan dgn Pasar Ben Thant. Jauh la jugak sambil mata memandang persekitaran bandar. Terdapat sgt banyak motorsikal di atas jalan raya tetapi yang ajaibnya mereka agak jarang kemalangan. Mungkin sikap toleransi antara mereka sgt kuat. Sampai di Hotel Saigon Pink 2, after check in..kami menyerbu Kedai Makanan Halal Hjh Basiroh. Satu2nya kedai makanan halal yg kami tahu. Kedai 2 pulak betul2 depan hotel. Harganya kadang2 mahal kadang2 murah. Tp dh xde pilihan, namun masih bersyukur kerana dpt makan makanan halal. Walaubagaimanapun, stok Maggi, bubur segera, serunding n sambal tumis ikan bilis dgn kacang tetap habis. First Day : Lepas rehat jap, ptg 2 juga kami melawat dan meninjau2 Pasar Ben Thanth. Macam2 ada dlm pasar ni. Rambang mata dibuatnya. Kat pasar ni kami jalan n survey dulu. Malamnya pula terdapat pasar malam di sekeliling Ben Thanth. Sy xpegi pasar malam ni kerana kaki sy tersgt sakit. Asben aje yg pegi bersama yg lain n membeli 3 beg Deuter. Agak murah harganya jika kita pandai menawar. Second Day : Kami menaiki bas ke Sungai Mekong. Agak seronok juga walaupun kami kelaparan kerana tiada kedai makan halal. Di jeti Sg Mekong, ramai antara kami membeli cenderahati seperti beg, baju, topi dll.

Asben dgn topi Vietnam

Kek Chiffon Pisang

Selamat bersiaran kembali. Kek ni mmg sedap. Sy dapatkan daripada blog Madiha. Terima kasih kepada Puan Madiha kerana perkongsian ilmu ini. Moga Allah SWT membalasnya. Amin.

Resepi : Kek Chiffon Pisang
Sumber : Madiha

Bahan A
7 biji putih telur
3 oz gula halus
1 sdt krim tartar
Bahan B
7 biji kuning telur
4 oz gula halus
3 oz minyak masak
3 oz air
7 oz tepung naik sendiri
1 sdt baking powder
1 sdt garam
2 sdt serbuk santan ( sy guna susu tepung )
3 biji pisang berangan saiz sedang dilecek halus
Cara :
1. Pukul bahan A sampai bertanduk/mengeras. Ketepikan.
2. Pukul semua bahan B kecuali tepung naik sendiri.
3. Selepas semua sebati masuk tepung sikit2 dan pukul lagi.
4. Masukkan dalam adunan A sikit2 sambil dikacau perlahan guna spatula dalam satu arah sahaja.
5. Masuk dlm loyang berlubang, bakar selama 55 minit dengan suhu 150 darjah selsius atau mengikut oven masing2.

Selamat Mencuba semoga berjaya.

Soalan Tag KS Siri 3

satu : berapakah kekerapan anda membuka facebook?
jawapan : dulu rajin sgt2.. skrg dh 3 bulan xbukak.xtau la nape.mungkin pasni rancak balik kot...

dua : berapakah tempoh masa minimum dan maksimum
yg pernah anda habiskan bersama facebook?
jawapan : sejam dua...

tiga : apakah aktiviti yg anda paling suka bila menatap
facebook?
jawapan : intai2 resepi baru yg menarik utk dicuba

empat : anda tidak bimbang akan privacy dgn
kekerapan mengupdate status terkini?
jawapan : bimbang juga

lima : adakah anda accept orang yg tidak dikenali?
jawapan : kadang2

enam : berapakah bilangan rakan anda skrg? adakah
anda mengenali mereka semua?
jawapan : 3 ratus lebih. xsemuanya kenal.

tujuh : sanggupkah anda delete akaun facebook anda?
jawapan : sanggup...bila sy dh bosan nanti.

lapan : apa akan terjadi kalau anda tidak dpt buka
akaun facebook dlm tempoh 3 hari?
jawapan : dulu rasa resah skrg rasa xkesah pun...

sembilan : sanggupkah anda jika terpaksa berpisah
selamanya dgn facebook?
jawapan : sanggup ajer..

sepuluh : sejauh mana anda nilai kepentingan hubungan
facebook dgn kehidupan personal anda?
jawapan : xde la penting sgt...

AidilAdha

Selamat Hari Raya Korban...

Impian Jadi Kenyataan!

Ini adalah gambar2 sekitar Majlis Konvokesyen UPM pada 17 Oktober 2011 (Isnin).

Ibarat mimpi jadi kenyataan apabila kaki melangkah pergi ke atas pentas dan menerima segulung ijazah. Tak terasa masa 4 tahun dihabiskan dengan belajar Bahasa dan Linguistik Melayu. Segala susah senang dengan pelbagai dugaan ibarat terbayar sudah.

Terima kasih tidak terhingga sy ucapkan buat famili terutama suami dan anak2 yg memberi sokongan moral dan mendoakan kejayaan ini. Tidak lupa juga kpd emak saya dan adik - beradik serta keluarga mentua. Kawan2 seperjuangan juga turut membantu merealisasikan impian sy ini. Terima kasih.

Jika arwah ayah sy masih ada sudah pasti dia akan berbangga dgn kejayaan ini. Terima kasih ayah! Al-Fatihah utk ayah...

Cerita lain :
Perjalanan kali kedua ke UPM ini penuh dgn suka duka. Kami bertolak seawal jam 3 petang dan sampai di Putrajaya jam 6. Penat drive masih terasa, maklumlah sy jarang drive jauh2 ni. Sy bergilir dgn asben. Sesampainya di Putrajaya, kami tak jumpa jalan ke Kuarters adik ipar Cik Layaleya. Menunggu plak adik ipar di signboard besar Presint 18. Padahalnya tak sampai beberapa minit jer dah nampak kuarters berwarna kuning tersebut.

Pas berehat jap, asben ajak mamam tp Cik Layaleya nk masak. Kami pun masak la sardin, telur dadar dan sayur kobis. Lupa plak nak snap gambar sbb tgh lapar. TQ Ya...Hazeq plak dpt mainan kereta yg akhirnya patah dan disorokkan di belakang TV Mokya... Malam itu kami tidur dgn nyenyaknya kerana keletihaan..

Seawal jam 5 sy dh bangun kerana kami kena bergerak awal ke UPM dan seawal jam 7 kami sampai di UPM. Tersnap la bbrp keping gambar. Pastu kena berbaris lak di tepi dewan sehampir setengah jam. Dah la panas giler. Habis cair make up kwn2. Sy sempat membawa masuk Kek Karamel utk kawan2 yg disorokkan dlm jubah.

Duk dlm dewan lama jugak sbb turn kami lambat..Pastu petugas suh berdiri berbaris di tepi dewan. Rasa isi perut yg kosong nk terkeluar(sy xsempat breakfast). Lutut jd lemah. Masa raptai sy xnaik pentas ni. Tp sy teruskan semangat. Dah naik pentas x panik lak..alhamdulillah.

Pas turun, kami pakat ramai2 makan kek tanpa air. Nak tercekik pn ada. Kelakar plak rasa. Selepas selesai, kami pakat nk ambik gambar ramai2 tp masing2 ada agenda tersendiri jd xde lh gambar bersama2 kwn2...

Kami pulang ke Kuantan pd petang itu juga. Alhamdulillah dan terima kasih kerana Cik Layaleya menerima kehadiran kami ke rumahnya dan menemankan serta menunjukkan jalan. Nanti kami dtg lg yer Ya....

Taklimat dan Raptai Konvo UPM Kali Ke 35

Taklimat dan raptai ni diadakan di dewan UPM. Sy sampai di UPM ngam2 je masanya. Mujur sempat. Pas dgr taklimat, kami semua dipelawa naik pentas. Sy xnaik pun. Harap2 esok ok je terima segulung ijazah...

Impian jd kenyataan nih...
Alhamdulillah. Harap2 anak2 juga akan ikut jejak langkah maknya ni. Amin.

Pas ambik jubah, kami sekeluarga singgah mamam di KelFood Ampang. Kemudian kami bawa anak2 mengunjungi Zoo Negara yg telah lama di request oleh En Hazeq. 2 jam lebih kami di dalam Zoo tp asben xmasuk sbb dia xsihat. Best jugak la explore Zoo Negara ni. Hazeq paling happy sbb dpt dtg jugak ke sini. Ari2 asyik tgk Zoo ni dalam Astro Ceria je.

Puding Roti Sos Kastad

Nampak yummy kan....thanks kak idah atas resepi puding ini. Tapi kene mantapkan lagi sebab bahagian bawahnya kurang keras...

Takpe..akan ku cuba lg.

Bahan A :

3 biji telur

1 cawan susu segar

1 cawan susu cair

1 sdt esen vanila

~ kacau sebati

Bahan B :

4 keping roti

~ 2 kpg disapu dgn butter

~ 2 kpg lg disapu dgn jem kegemaran

Cara :

1. Letakkan roti yg disapu butter dgn bahagian butter di bawah.

2. Lapiskan roti yg disapu jem dgn jemnya di atas.

3. Masukkan Bahan A.

4. Bakar selama 30 minit, api atas bawah, suhu 160 - 170 celcius bergantung oven masing2.

5. Curah sos kastad apabila menghidang.

Sos Kastad :

1 cawan susu cair

2 sdb tepung kastad

1sdt esen vanila
4 sdb gula

~ masak atas api perlahan

Soalan Tag KS Siri 2

a. Bekas Kekasih Saya Adalah : xde kekasih...
b. Saya Sedang Mendengar : THR stesen radio paling best..
c. Mungkin Saya Patut : belajar di IPTA lebih awal lg...dh tua2 ni baru abis belaja..xsabar nk konvo nih... dulu org nasihat suh belaja xnak...
d. Saya Suka : mencuba wat kue2 yg susah org nk wat
e. Sahabat2 Baik Saya Adalah : tinggal kenangan...tp sy kawan dgn semua org yg menyenangi sy.
f. Saya Tak Faham : kenapa org suka menilai diri kita dgn melihat luaran shj..
g. Saya Kehilangan : insan yg paling sy syg di dunia ini iaitu arwah ayah sy dan arwah suami..al fatihah. sy jg kehilangan besfren sy sejak mengenalinya dr tahun 1991 lg...nk tau kene skrol entri blog sy..
h. Ramai Yang Berkata : sy garang tp ati baik.sy tertye2 gak betul ke? pastinya sy mmg garang dgn anak2 n ank murid sy...
i. Makna Nama Saya : ustazah dan ustaz kata nama sy xde makna tp lebih baik drpd makna yg x elok.
j. Cinta Itu Adalah : abstrak, suci, telus, murni, mencabar, jujur, ikhlas, saling memaafkan...byk lg ni...
k. Di suatu tempat : yg gelap tanpa cahaya sy akan pening sbb panik...
l. Saya Akan Cuba : jadi insan yg solehah, terbaik dr sekarang, berjaya dlm segala bidang termasuk jadi ibu, isteri dan wanita berjaya...insyaallah
m. Ayat SELAMANYA Membawa Maksud : bahagia, diredhai Allah SWT, tenang dalam jiwa...
n. Telefon Bimbit Saya : dari Nokia ke Sony Ericson tp yg cabuk ajer...asal blh call n mesej.
o. Bila Saya Terjaga Dari Tidur : mengucap, baca doa, mandi, solat, p keje la. kalau cuti sambung tdo lg..hihi...
p. Saya Paling Meluat Bila : lihat sst perkara yg xsepatutnya di sepatutkan..contohnya, pk la sendri..
q. Pesta/Parti Adalah : bergantung kpd parti.kalau parti besday, rumah raya terbuka atau reunion yg melibatkan makan2 adalah menyeronokkan sbb boleh jumpa dgn kwn2 lame yg dh 18 tahun x jumpa.
r. Haiwan Yg Paling Comel Yang Saya Pernah temui : kucing sy yg sy bela bernama "Tiger"..tp dh arwah dilanggar kereta. hello, sy nangis tau sbb sgt sedih... xkan lupa tiger sampai bila2...
s. Peringkat Umur Yg Paling Menyeronokkan Bagi Saya : 20-an sbb mcm2 nk explore..time ni jugak time cari pasangan hidup..
t. Hari ini : memeningkan bg sy. kereta sy ada masalah bateri..xnak idup. Kepala sy pening tiba2, asben sy xdapat balik sbb ujan lebat dan ketinggalan bas...huhu...
u. Malam ini Saya Akan : lipat baju yg bertambun, basuh baju dalam bakul, isi borang keluar negara, masak dan makan.
v. Esok Pula Saya Akan : menanti kepulangan asben, beli bateri baru kereta sy, mungkin asben ajak dinner anniversary...
w. Ketika Lihat Wajah Anda Di Depan Cermin Pagi Tadi : serabai sbb baru bangun tdo...
x. Pusat Beli Belah @ Playground Kegemaran : ktn parade, giant, ecm...dh itu aje yg ada...
y. Makanan Paling Best : yg sedap2 semua sy suka...
z. Bilik Terang @ Gelap : terang sbb sy rasa lemas duk dlm bilik gelap
aa. Makanan Segera Adalah : tidak berzat tp tetap sy suka...sbb 2 saiz sy beso
bb. Ayat Terakhir Yg Anda Katakan Pada Seseorang : "za tetap syg abg sampai bila2 pun"...kes anniversari la ni...
cc. Siapa Yang Anda Nak Tagkan Soalan2 Ni : ks sendiri, cik layaleya, kak fadilah, intan shahele, keisuke eymran, hisham.

Aiskrim Goreng

bahan :

2 keping roti gardenia

2 scoop aiskrim kegemaran

1 gelas plastik yg agak besar

minyak utk menggoreng

cara :

1. Letak sekeping roti di atas bekas.

2. Scoop kan aiskrim dan letak di tgh2 roti.

3. Letakkan sekeping roti lg di atas aiskrim tadi.

4. Letakkan gelas plastik di atas roti dan tekankan supaya roti tadi putus.

5. Picit dgn 2 jari pada sekeliling roti utk kemaskannya.

6. Buat seberapa byk yg diingini.

7. Simpan di dalam peti ais semalaman.

8. Goreng aiskrim roti ini selama kurang 1 minit atau kekuningan.

Selamat Mencuba, anda pasti akan sukakannya.

Roti Jala Tikar

Roti Jala ni senang ajer nk watnye tp sy xde sukatan yg khas. Segalanya diletakkan di dalam blender n blend.

Bahan :

2/3 biji telur
Tepung gamdum ~ ikut likat
Sedikit air
Santan/susu cair
Sedikit garam

Cara ;

Letakkan semua bahan dalam blender dan kisar sehingga sebati.
Jika adunan pekat, tambahkan sedikit air.
Masukkan adunan yg telah siap ke dalam acuan roti jala muncung 3 seperti gambar.
Titiskan pewarna kesukaan dan boleh la mula menjala tikar.
Kuahnya adalah kari ayam atau daging.
Yummy....

Ulang Tayang Laksa Ganu

Bahan :

Laksa direndam dan direbus atau kukus.
Kacang panjang-diracik halus
Bunga Kantan-diracik halus
Daun Kesum-diracik halus
Daun Kemangi @ Selasih-diracik halus
Timun-diracik halus
Daun Kadok-diracik halus

Bahan Kuah :
Ikan direbus, diblender(byk ikan lagi sodap)
Santan
Rempah Gulai Cap Rose
Kerisik
Bawang merah-kisar
Bawang putih-kisar
Halia-kisar
Sedikit lengkuas(dlm 3 hirisan tipis sahaja)-kisar
Cili Boh
Asam Keping
Garam
Gula
Perasa
Sedikit air
Air rebusan ikan

Cara :
1.Rebus ikan.Blender isi ikan. Blender tulang ikan bersama air.
2.Masukkan dalam periuk dan tambahkan santan.
3.Masukkan bahan yang dikisar(bwg).
4.Masuk rempah gulai rose,cili boh, kerisik, asam keping, garam, gula, perasa dan air.
5.Masak sampai pecah minyak.
6.Hidangkan dengan laksa dan ulam-ulaman.

~kredit to my mother in law~

Salam Aidilfitri

Salam Aidilfitri untuk semua pengunjung blog sy. Terima kasih byk2 kerana sudi blog walking ke blog sy yg seberapa nih...tp sy pasti ramai kawan2 Cik Layaleya mengunjungi blog sy mencari resepi Kek Karamel.

Kpd sesiapa sahaja, dipersilakan copy n paste resepi kek itu... saya dpt pun dr kawan Kongsi Resepi yg mmg share resepi tersebut. Semoga Allah memberkati Pn Munira Baharom tuan pye resepi.

Raya tahun ni spt biasa di rumah mak mentua sy di Felda Jerangau. Org ganu panggil Janga je. Tahun ni sama tahun2 sudah, penat basuh pinggan mangkuk n gelas. Tapi penat bertambah sebab kene wat Kek Karamel. Macam kelas masakan kek plak...tp meriah, riuh rendah dgn ipar duai n anak2 buah termasuk la anak manja sy Encik Zikrul Hazeq.

Alhamdulillah semua kek habis. Kepada yg xsempat merasa terutamanya kengkawan Cik Layaleya, mintak maaf bebanyak la yer...Raya Haji plak kite meng"kek" deh...

Ok lah... maaf zahir batin.

~tahun ni xambil gambar pun, xsempat~

10 Hadiah Utama yang Sering Dilupai Untuk Orang Tersayang

Ini ialah senarai 10 hadiah yang paling senang dan sesuai diberikan kepada sesiapa sahaja yang kita kasihi ~ ibu, bapa, suami, isteri, saudara-mara, anak dan sebagainya. Contoh di bawah ini lebih menjurus kepada hubungan lelaki-wanita, sila ubahsuai jika ditujukan kepada orang lain. Pilihlah satu atau pun semua.

1. Hadiah Mendengar: Berikan hadiah ini kepada yang memerlukan, dan kamu hendaklah benar-benar mendengar apa yang dikatakan. Jangan mencelah, jangan berangan-angan dan jangan merancang bagaimana kamu hendak membalas.

2. Hadiah Tanda Kasih: Jangan kedekut memberikan pelukan, ciuman dan ramasan tangan. Biarkan tanda-tanda kecil ini tunjukkan kasih dan sayang yang ada di dalam diri kamu.

3. Hadiah Sehelai Nota: Ia mungkin ringkas seperti "Sayang Awak" atau sesuatu yang kreatif seperti sebuah puisi. Letakkan nota-nota ini di tempat yang tidak disangka oleh orang yang dikasihi.

4. Hadiah Ketawa: Berikan sesuatu yang melucukan seperti gambar kartun atau artikel. Mesejnya ialah, "Saya suka ketawa bersama awak."

5. Hadiah Puji-Pujian: Sesuatu yang simple seperti "Warna biru memang ngam dengan awak" atau "Sedap masakan awak" mempunyai nilai yang tinggi kepada orang yang mungkin merasa dia

6. Hadiah Bantuan: Tolong basuh pinggan mangkuk, buang sampah, jaga anak, dll.

7. Hadiah Bersendirian: Adaketika kita hanya mahu bersendiri. Peka kepada saat-saat itu dan berilah masa dan ruang untuk dia bersendiri.

8. Hadiah Keceriaan: Cubasedaya upaya supaya kita sentiasa ceria apabila bersama orang-orang yang dikasihi.

9. Hadiah Riadah: Sertai sesuatu sukan/aktiviti yang disukai oleh orang yang dikasihi. Kalah pun tak apa, kamu masih menang.

10. Hadiah Doa: Selalu berdoa untuk kesejahteraan orang-orang yang dikasihi dan beritahu mereka yang mereka setiasa berada di dalam doa kita

Biskut Oreo Black Spiral

Nama asal : BISKUT OREO BLACK BEAUTY

Resepi Asal : Citarasawan dan Azlita Aziz

Bahan A
280 gm mentega
200 gm gula castor

Bahan B
250 gm tepung gandum
50 gm serbuk koko
30 gm tepung jagung
20 gm biskut oreo - dikisar halus buang dulu krim dia
1/2 sudu teh baking powder

Hiasan
Putih telur - tak letak
Biskut oreo - dikisar halus buang dulu krim dia
Coklat masakan putih cairkan
Croquant - tak letak

Pukul bahan A hingga kembang
Semua bahan B satukan, kemudian ayak dan masukkan dalam bahan A dan gaul sebati hingga menjadi doh yang lembut.
Masukkan adunan dalam piping bag dengan nozel bentuk bulat dan memanjang.
Tekan atas tray hingga habis.
Sapukan atasnya dengan putih telur dan taburkan serbuk oreo di atasnya.
Bakar pada suhu 150C selama 25-30 minit
Keluarkan biskut setelah masak. Tunggu biskut sejuk.
Paip kan dengan coklat putih.

Cara ita dan saya
Doh yang telah siap ita gentel bulat2 bentukkan seperti guli angaran berat 6 - 8 gm.
Kemudian ita golek2kan atas oreo hancur tu.
Susun dalam paper cup dan bakar.
Selepas tu boleh lah melorek atasnya.