Monday, September 27, 2010

Resepi Spagetti Bolognese Ala Melayu


RESEPI SPAGETTI BOLOGNESE ALA MELAYU

BAHAN :


1. Sepaket daging/ayam kisar Ramly yg kecil

2. Sebotol kecil sos lada hitam Life (jenama lain xbest)

3. Setin kecil tomato puree

4. Setin cendawan butang – hiris nipis

5. Sepaket spaghetti

6. Sebatang lobak merah-potong panjang

7. Sepokok bunga kobis – kecil.

8. Segelas/dua gelas air

9. 2 biji cili api

10. Garam

11. Gula

12. Perasa

13. Tomato Ceri-hiasan

14. 2 labu bawang besar – mayang

15. 3 ulas bawang putih – didadukan kecil2

16. 3 sudu cili boh

Cara :

1. . Perapkan daging/ayam kisar yg telah dilembutkan dengan suhu bilik

bersama sos lada hitam selama setengah jam.

2. Tumiskan kedua2 bawang sehingga layu.

3.. Masukkan daging yg diperap tadi.

4. Tambahkan air segelas.

5. . Masukkan tomato puree dan cili boh.

6. . Didihkan.

7. Masukkan lobak merah. Didihkan.

8.. Masuk cili api, bunga kobis, garam, gula dan perasa.

9.. Tambahkan air segelas.

10.. Masukkan tomato ceri.

11.. Hidangkan bersama spaghetti.

Cara merebus spaghetti :

1. Jerang air sehingga mendidih.

2.. Masukkan sedikit minyak dan sedikit garam.

3. Masukkan spaghetti.

4. Masak selama 13 – 15 minit bergantung kepada arahan pada plastik spaghetti.

SELAMAT MENCUBA SEMOGA BERJAYA

Wednesday, September 22, 2010

Apam Pecah


en3 kali ni pasal kuih apam pecoh yg memang dh lamer sy cari resepinya dan try nk wat. akhirnya berjaya juga. TQVM to kamsiah kerana bagi resepi ni.
gambar atas 2 yg dh jadi tp percubaan pertama ni xberapa nk pecoh la.


sebelum dikukus. adunan diletakkan di dalam bekas kue lompang.


adunan yang tidak diwarnakan


adunan yang diwarnakan ijau tp xbrp ijau

resepinya adalah seperti berikut :

bahan :
250 gm gula
2 biji telur
1 s/k esen vanila
200 ml susu segar
300 gm tepung gandum
1 s/k ovallate
pewarna merah dan hijau
cawan kertas

cara :
1. Panaskan kukusan.
2. Pukul telur dan gula sehingga kembang dan gebu.
3. Masukkan esen vanila dan pukul lagi.
4. Masukkan tpg gandum, susu dan ovallate. Pukul lg sehingga gebu.
5. Bahagikan adunan kepada 3 mangkuk.
6. Masukkan pewarna merah dan hijau dlm mangkuk berasingan.
7. Masukkan adunan dalam piping bag setiap warna yang berasingan.
8. Picitkan serba sedikit setiap warna ke dalam acuan kertas.
9. Letakkan acuan kertas dalam acuan apam/lompang dan kukus 15 minit dgn api paling besar.
10. Angkat dan hidang.

Friday, September 17, 2010

Raya 2010 d Jranga

selamat hari raya aidilfitri maaf zahir batin kepada semua pembaca blog saya ni. nothing special to tell about. raya tahun ni seperti raya2 sebelumnya iaitu di Jerangau. tp tahun ni satu keping gambar pun saya x snap. xtau lah naper. mungkin semangat raya dh kian pudar.

my asben pun xnak raya kat mana2. even rumah kawan2 dia pun dia xnak pegi. sy hanya beraya ke rumah pejo sahaja. pastu balik rumah dan menerima tetamu. kak dan abg ipar balik pd raya kedua dan ketiga. suasana dalam rumah agak meriah sedikit dengan kehadiran mereka.

hazeq cam biasa la, sentiasa meriuhkan suasana walaupun dalam hati maknya kelam. kami balik ke kuantan pada hari kamis. sebelum tu kami ke sebuah destinasi percutian yg dh lama teringin pegi. next entri saya ceritakan.

jumaat sekolah, sabtu sekolah ganti. tp mood kerja masih belum datang lagi. sekarang ni saya mengidap sakit tumit pulak. kene 2 hari sebelum raya dan sekarang dah melarat. ingatkan x kritikal, tp ari ni jalan pon dh terhencut2...sakit woo...

my mother said sakit tumit ada kene mengena dgn sistem peranakan wanita. dia suh cari tempurung jantan.pijakkan tumit pada tempurung tersebut.kaki sebelah lagi perlu di'balance'kan juga. buat ni setiap pagi. so, di mana saya nak cari tempurung jantan???

yg pasti, saya nk g berurut dulu. ponstan pun saya dh telan hasil pemberian kak Ilah. TQ kak...
kejap lg balik ke rumah dan hadiri rumah raya terbuka jiran depan rumah, Puan Yana dan Encik Khairul. TQ 4 the invitation.

pastu saya dan famili nk ke kemaman plak beraya di rumah abg sulong saya Awie dan rumah bapa n mak saudara. after that, nk singgah rumah abg long lak kat mok cili. banyak sungguh perancangan dalam sakit2 ni. xtau la saya sanggup tahan ke tidak sakit di tumit ni.......

Monday, September 27, 2010

Resepi Spagetti Bolognese Ala Melayu


RESEPI SPAGETTI BOLOGNESE ALA MELAYU

BAHAN :


1. Sepaket daging/ayam kisar Ramly yg kecil

2. Sebotol kecil sos lada hitam Life (jenama lain xbest)

3. Setin kecil tomato puree

4. Setin cendawan butang – hiris nipis

5. Sepaket spaghetti

6. Sebatang lobak merah-potong panjang

7. Sepokok bunga kobis – kecil.

8. Segelas/dua gelas air

9. 2 biji cili api

10. Garam

11. Gula

12. Perasa

13. Tomato Ceri-hiasan

14. 2 labu bawang besar – mayang

15. 3 ulas bawang putih – didadukan kecil2

16. 3 sudu cili boh

Cara :

1. . Perapkan daging/ayam kisar yg telah dilembutkan dengan suhu bilik

bersama sos lada hitam selama setengah jam.

2. Tumiskan kedua2 bawang sehingga layu.

3.. Masukkan daging yg diperap tadi.

4. Tambahkan air segelas.

5. . Masukkan tomato puree dan cili boh.

6. . Didihkan.

7. Masukkan lobak merah. Didihkan.

8.. Masuk cili api, bunga kobis, garam, gula dan perasa.

9.. Tambahkan air segelas.

10.. Masukkan tomato ceri.

11.. Hidangkan bersama spaghetti.

Cara merebus spaghetti :

1. Jerang air sehingga mendidih.

2.. Masukkan sedikit minyak dan sedikit garam.

3. Masukkan spaghetti.

4. Masak selama 13 – 15 minit bergantung kepada arahan pada plastik spaghetti.

SELAMAT MENCUBA SEMOGA BERJAYA

Wednesday, September 22, 2010

Apam Pecah


en3 kali ni pasal kuih apam pecoh yg memang dh lamer sy cari resepinya dan try nk wat. akhirnya berjaya juga. TQVM to kamsiah kerana bagi resepi ni.
gambar atas 2 yg dh jadi tp percubaan pertama ni xberapa nk pecoh la.


sebelum dikukus. adunan diletakkan di dalam bekas kue lompang.


adunan yang tidak diwarnakan


adunan yang diwarnakan ijau tp xbrp ijau

resepinya adalah seperti berikut :

bahan :
250 gm gula
2 biji telur
1 s/k esen vanila
200 ml susu segar
300 gm tepung gandum
1 s/k ovallate
pewarna merah dan hijau
cawan kertas

cara :
1. Panaskan kukusan.
2. Pukul telur dan gula sehingga kembang dan gebu.
3. Masukkan esen vanila dan pukul lagi.
4. Masukkan tpg gandum, susu dan ovallate. Pukul lg sehingga gebu.
5. Bahagikan adunan kepada 3 mangkuk.
6. Masukkan pewarna merah dan hijau dlm mangkuk berasingan.
7. Masukkan adunan dalam piping bag setiap warna yang berasingan.
8. Picitkan serba sedikit setiap warna ke dalam acuan kertas.
9. Letakkan acuan kertas dalam acuan apam/lompang dan kukus 15 minit dgn api paling besar.
10. Angkat dan hidang.

Friday, September 17, 2010

Raya 2010 d Jranga

selamat hari raya aidilfitri maaf zahir batin kepada semua pembaca blog saya ni. nothing special to tell about. raya tahun ni seperti raya2 sebelumnya iaitu di Jerangau. tp tahun ni satu keping gambar pun saya x snap. xtau lah naper. mungkin semangat raya dh kian pudar.

my asben pun xnak raya kat mana2. even rumah kawan2 dia pun dia xnak pegi. sy hanya beraya ke rumah pejo sahaja. pastu balik rumah dan menerima tetamu. kak dan abg ipar balik pd raya kedua dan ketiga. suasana dalam rumah agak meriah sedikit dengan kehadiran mereka.

hazeq cam biasa la, sentiasa meriuhkan suasana walaupun dalam hati maknya kelam. kami balik ke kuantan pada hari kamis. sebelum tu kami ke sebuah destinasi percutian yg dh lama teringin pegi. next entri saya ceritakan.

jumaat sekolah, sabtu sekolah ganti. tp mood kerja masih belum datang lagi. sekarang ni saya mengidap sakit tumit pulak. kene 2 hari sebelum raya dan sekarang dah melarat. ingatkan x kritikal, tp ari ni jalan pon dh terhencut2...sakit woo...

my mother said sakit tumit ada kene mengena dgn sistem peranakan wanita. dia suh cari tempurung jantan.pijakkan tumit pada tempurung tersebut.kaki sebelah lagi perlu di'balance'kan juga. buat ni setiap pagi. so, di mana saya nak cari tempurung jantan???

yg pasti, saya nk g berurut dulu. ponstan pun saya dh telan hasil pemberian kak Ilah. TQ kak...
kejap lg balik ke rumah dan hadiri rumah raya terbuka jiran depan rumah, Puan Yana dan Encik Khairul. TQ 4 the invitation.

pastu saya dan famili nk ke kemaman plak beraya di rumah abg sulong saya Awie dan rumah bapa n mak saudara. after that, nk singgah rumah abg long lak kat mok cili. banyak sungguh perancangan dalam sakit2 ni. xtau la saya sanggup tahan ke tidak sakit di tumit ni.......